薑蔥魚腩煲仔飯配什錦煲

今晚d女有又夜回, 叫我地食先唔世等, 返來煮麵就可以, 咁就買左老公最愛魚腩同芫茜淋住滾個皮蛋湯, d女唔鍾意芫茜, 點知唔記得用哂又無買, 咁就用來煲個煲仔飯加多個什菜湯, 是是旦旦又一餐

材料: 米1.5杯, 水1杯, 魚腩1件, 薑絲1湯匙, 蔥同芫茜
醃料: 薑汁1湯匙, 豉油1湯匙, 糖半茶匙

魚腩洗淨切細件先用薑汁撈勻再加入豉油同糖再撈勻

薑, 蔥同芫茜洗淨切絲

米洗淨加入一杯水(米的水是比平時少, 因排魚腩有汁)

先大火煮滾米, 見滾起就先撈勻米防黏底

收慢火加入魚腩, 薑絲同蔥頭同芫茜頭

 掩蓋後最好唔打開, 用最慢火煮十分鐘後

再焗十分鐘就有飯蕉

最後加入餘下的蔥同芫茜就食得 

(各人口味都唔同, 可煮些少滾油加入蔥同芫茜, 就會更好味)