產後食療之桃膠雪蓮子百合無花果蓮子糖水

最近桃膠同雪蓮子都大受歡迎，話好有益又價錢大眾化，呢個媽咪都有買但就無煮，唔知點整，其實煲湯或煲糖水都可以，滋潤又護膚都適合產後進補，桃膠對腸胃的滋陰功效較好，一食無妨口感佳，加上性味平和、無毒，無傷大雅，適合大部分體質人士，雪蓮子有化痰，養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、潤膚養顏、提神補氣等功效，而百合有潤肺止咳的功效
今次簡單加百合蓮子去燉

 材料：已浸的雪蓮子同桃膠各一湯匙，蓮子1湯匙，百合1湯匙，無花果1粒

 將無花果剪細，蓮子洗淨去芯，全部材料放入燉盅加入滾水燉1個鐘就食得

桃膠乾身喺好細，要用水浸一晚，碗入面喺未發大的

 浸軟的桃膠要去黑色後見到透明

 第一粒喺未浸，第二粒透明喺浸軟同洗淨，碗入面喺浸大的桃膠

銀杏木薯丸雞蛋糖水

家姐話好想食湯丸, 我今次就主要用木薯粉去做, 做出來口感好好, 比淨糯米煙韌d

材料: 木薯丸, 雞蛋, 銀杏, 冰糖, 薑3-4片
木薯丸材料: 木薯粉一杯, 滾水半杯, 糯米粉3-4湯匙

木薯粉放入大碗

 先用滾水沖入木薯粉快手拌勻, 加入糯米粉搓

 搓勻可成粉團如太黏可加些少糯米粉幫手

 雞蛋煮熟去穀

 

 先將薑同凍水一齊煲滾加入木薯丸

 煮到丸浮起加入銀杏煮5分鐘左右再加入雞蛋

試味就食得

腐竹白果雞蛋清心丸糖水

今晚同學同老公話無聊上來坐吓, 本來叫她們一齊食飯, 她怕打擾食完先上來, 咁就叫老公買腐竹白果返來煲, 我就趕快煮完飯就去準備, 原本開料整緊麻薯, 突然間就心思思用左些少木薯加燸米去試做清心丸, 因為覺得都喺哩d野, 是旦搞左個麵團, 又怕唔得, 最後覺得ok, 就叫同學試都有9成似, 下次硏究成功再同大家分享

 材料: 腐竹一包, 白果一包, 冰糖半碗, 雞蛋6只
先將白果洗淨去芯, 先同冰糖一齊煲

 如果想煲到好似豆漿咁, 最快方法就喺整碎哂

 當水滾起

 就可以加入腐竹

 雞蛋先煮熟去穀

 最後倒入飯煲加蛋同試味就可以繼續煮而且可煲溫幾時食都得

羅漢果茶

一到夏天家中雪櫃就長放羅漢果茶, 多飲健康又有益, 我好多時就早上出門前煲好放入真空煲放工回加就可以飲

南北杏木瓜雪耳糖水

飯後就煮了個簡單南北杏煲木瓜雪耳, 快捷又簡單, 全部材料入真空煲煮15分鐘搞掂