好有用的搞蒜蓉神器

早前行商場見到個搞蒜蓉神器，只喺拉十幾下就可以將蒜蓉搞爛，睇到有啲心動好想買，最後好怕之前買果啲，一喺好麻煩，用幾次就唔想再攞出嚟用，有啲清洗好煩，今次呢個貴要差唔多一百蚊，最後無諗就走咗，最近同學教識我用陶寶，有日無聊就去睇下，比我搵到個，價錢唔洗$30就訂咗個，返嚟就專登買咗蒜蓉去試，估唔到真係好好用，又方便搞咗一樽隨時可以用，跟住又試下搞餃子餡去包雲吞，將肉碎加啲蝦粒，拉幾下就撈勻，點蝦都碎咗就順便調味直接包，見咁方便喺到分享下

 肉碎加蝦肉

 拉開白色制

 想碎啲就拉長啲

 搞勻調味直接包

 

 蒜蓉可以原粒

 拉十下左右

 就好碎可加軟身牛油

 拉幾下就好均勻

 而家整蒜蓉蝦就方便好多

簡單三樣嘢 

 大細好似一個食飯碗大啲

759電飯㷛的問題

過年前用了幾年的飯㷛有問題，一路都想換但都懶洋洋無理，有次同女上759買零食，見到個飯㷛好似幾好又平$199就帶左回家，第二日早上好似平日一樣煮飯給老公，無淋過無去水，照蓋上蓋預備好餸料同早餐就去叫老公起身，剛行開飯㷛就開始滾，聽到好嘈聲還be LI ba la就走去睇，我的天呀周圍已經濕哂，我放飯㷛附近好多野，沬餐飽好唔開心，好想立即換，但用過就無可能，舊的又給我唔小心想用回時忘了交回內㷛就倒左水入去，老公就話用住先無可能掉左去，現在煮飯就打開蓋，等跳制才放回蓋，如果想㷛飯一齊蒸就最好唔好蒸生肉或排骨個d，我感覺唔熟，因為要打開半邊蓋或唔蓋上，蒸過一次就無再㷛飯時蒸餸，喺好唔方便，d飯底還會蕉左

 將飯㷛放斜一半

 但有時一滾起可能就會跌返入去，一定要睇住，如果行開就最好打開蓋

是否有個氣孔，水留回飯入面，但哩個去唔到水，搞到周圍都喺水

 要確實跳去保溫才可蓋上蓋，因未轉以為見唔到水，但蓋上都會有尾水一樣搞到周圍喺

 保完飯，底會有蕉，哩個情況喺用耐左才會，但哩個就一用就喺咁，要㷛多飯才無咁蕉底

玫瑰煲開煲記

好開心四月生日今日就有禮物收, 喺我好想要的煲, 二姐話好好用, 教我點開煲, 知我喜歡又唔會買所以就提早給我, 等我早d用今日已等唔切去開煲還用來試整苧頭糕, 本來有個沖動直接蒸, 但最後都喺轉出去用鑊蒸, 多謝哂家姐, 喺到同大家分享吓

 首先用水煲滾一煲水, 一定唔可以用大火, 只可以用細火/中火

 水滾後倒左d水

 用些少油搽勻全個煲

 最好放幾個鐘或過夜, 咁用時就唔世用油

急凍豬肚清洗方法

有時想食豬肚, 返工一族當然好難買到新鮮豬肚, 其實急凍都ok架, 今日又同大家分享我點處理, 

買返來的豬肚未必解左凍, 就先用鹽水浸, 快速解凍而且去除雪味

解凍好豬肚就先用幾片薑同凍水一齊煲

 水滾左再多煮2-3分鐘左右

 就將d水倒左, 將豬肚返轉入面, 因內肚最多污物同肥膏

 自已食當然最好就喺去哂d肥膏

 乾淨哂想點整就點整, 切絲炒又得, 煲湯又好味

簡單處理苧頭

喺街市買苧頭, 可以叫人幫手去皮, 但有時菜檔未必幫, 又或者喺超市買都要自己去皮, 好多人都好怕, 因去皮會手癢, 今次同大家分享我回家去皮的做法 

 我先用膠袋隔手用刀去頭尾再刮皮, 全程用膠袋

 去皮就用水洗淨

 就用乾淨毛巾隔著先切一片片

 再切自己喜歡的size

將魚點樣簡單開邊

今日又同大家分享條魚點開邊

洗淨條魚用刀由肚下而邊開始界開

再用較剪在頸位剪一吓, 頭就可平放