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2022年8月10日星期三

BB 滿月日

時間過得好快,唔經唔覺開工踏入第二個,BB已經滿月啦由2.8到而家4kg左右,肥do do 好可愛,開始搵人傾計同玩,日間唔喺點瞓又要人抱,搞到日日都好忙,唔係自己一手湊BB 好難乖,2個姐姐有人見到就出嚟,BB 未咸少少聲就抱,搞到我忙到暈,早上最忙2個就唔見人,煮好午餐就見到人,新嚟的最好笑,廳無人或2個主人出咗去就連BB咸到好大聲都無反應,我就行出行入去搞BB又要趕午餐,有2個姐姐更忙到好攰,回家又夜所以BB滿月成個星期今早喺車都要入嚟寫下,BB 滿月個媽咪晚上都約咗人,所以我自己就安排午餐豐富啲,整咗紅蛋,芝士蛋糕,班蘭蛋糕同送咗只雞同魚祝她們一家健康甜蜜愉快幫她們慶祝,最後嫲嫲爺爺都嚟午餐因為好多餸,就提議叫埋嫲嫲爺爺早啲過嚟一齊食午餐,之前諗住午後過嚟食雞蛋同蛋糕就算,餐飯雖然簡單但好開心,以前啲人都喜歡出外慶祝或叫親友回家慶祝,但疫情已經少連百日都好多無搞只係自已在家同BB 慶祝就算

手撕雞配芝麻醬
咕嚕蝦,甜豆炒鮮魷,蒸紅鮪,燒肉
我整咗紅雞蛋,芝士蛋糕,班蘭蛋糕

滿月日婆婆帶嚟壽包
頭3星期,啲姐姐未開始跟,仔仔好乖食飽就自己玩,而家就慘,早上最趕BB 又要人抱,2個唔見影,有時媽咪出嚟見到就幫我抱等我去整午餐同湯

家姐舊年湊而家16個月講嘢已經好叻

2022年7月24日星期日

晚餐之茄子節瓜炆豬手

時間過得好快開工已經踏入第4星期,BB嚟緊星期尾就滿月啦,每日都好似好忙咁回家又夜,今次呢個媽咪喺舊年年頭做完送咗陪月金牌比我,舊年做得好開心,今年第二個剛好喺一個好字,個大女已經好叻15個月好多嘢都識,學嘢好快,個媽咪怕搞唔掂又請夜間陪月因為我唔做24,又請多個姐姐,今次應該更好做,日間有2個姐姐幫手,但未見過啲姐姐懶到出奇,個媽咪太好人好錫她們食咩都一齊食好似一家人,咩嘢都有她們份,如果有客人嚟就唔煮叫外賣怕她們洗太多嘢太辛苦,做咗咁耐呢2公婆喺超級對姐姐好到好似一家人,2個姐姐就好識做門面,個媽咪喺廳就會坐喺廳同大一齊玩或者做清潔但實際機不離手,還發現個舊姐姐上live有次我唔知,她叫大做呢樣又叫她say hi, 行埋去見到電話出好多心心就唔想入鏡立即掉頭走,我就覺得好離譜,婆婆就成日問我姐姐喺咪好懶好不滿話她們中壞咗,我無聲出,因為我都喺過客,最緊要她們的主人覺得無問題就可以,從未見過啲工人姐姐咁幸福想點都得,她們食咩姐姐都一樣,每次見她們都機不理手帶埋耳機視象覆WhatsApp休息多過咩,我早上喺廚房喺唔會點見到她們,煮好午餐就見食完個新嚟就會洗碗之後又唔見,到我整好下午茶又會見到她們,到我收工時就要入房搵她們出廚房交代晚餐的餸菜,呢幾日個媽咪叫我教新嚟的姐姐換片餵奶沖涼,因為星期日我同舊的都休息,想個新姐姐幫下手,我樂意去教無所謂,可惜唔太聽,個媽喺度就好似好用心個媽入咗房她就轉頭唔見咗,可能她覺得自己咩都識唔需要理,有次我好忙見她喺廚房叫她幫我浸菜先,她就變面之後好不情願做,我就叫她算用水浸我轉頭入嚟跟,她就真係用水浸就出返去,有時好想同個媽咪講但最後都無,因為開工無幾日2公婆怕婆婆話姐姐啲嘢叫我跟下,她們已經無意間話2個姐姐咁辛苦嚟香港幫我哋,唔可以太過份話她們好偉大放開家庭過嚟做嘢啲說話,所以我做返自己嘢,我唔介意教如果想學,但如果唔想聽我都唔會迫,只係覺得啲姐姐好過份個主人咁好唔識感恩,門面做得好好,BB沖完涼的毛巾叫我唔好日日放入去比她們洗3日洗一次,有時我就話有尿唔洗唔得,呢度午餐碗同BB衫我就唔需要洗,她們就一定做,本來奶樽都應該喺她們洗,有次見她洗我就諗住順便教,發現教時再洗泡多過咩,就叫她下次唔好太多同點洗先乾淨,但我教完都唔跟我做,都喺就咁沖洗,見她們唔跟我過唔到自己為有自己洗,之後她們就當睇唔到,唉本來好開心以為個媽咪咁好有2個好幫手,但唔好彩請到呢啲人,個大女午餐就好離譜,頭幾日都見到有啲菜雖然提早個幾鐘去蒸,但之後就只有我準備好的雞脾蒸完就算,食時用我煲好啲湯加飯,如果喺煲瓜就有瓜,有時睇唔過就灼埋菜比她們,可惜只係用少少加埋就算,個囡食就食唔食就算,真係無話可說,呢2星期日都忙約咗出年的媽咪出嚟傾,今日先有時間休息一下,每晚都喺老公簡單一煲過或叫外賣,太耐無正式煮飯,今晚就買條魚蒸下,炒過菜,本來諗住節瓜無骨炆豬手,蒜茸焗茄子,最後將茄子加埋入去炆,阿囡又買咗串燒回來加餸,開開心心又一餐




呢個媽咪好喜歡生果做菜呢幾星期部份餸菜
香橙豬扒
蒜泥魚肉釀四色椒
提子骨
露筍雲耳淮山炒魚片
咕嚕墨魚滑釀豆卜
其中一款下午茶料炒銀針粉,連姐姐4人份
蟲草燉烏雞
南瓜餅
金奇異果骨





2022年6月28日星期二

晚餐之鹵水拼盤

今日在家搞掂哂各人出門,自己食咗簡單早餐,清潔一下上下綱就準備午餐,阿囡今日又有時間回來同我食,炒個麵灼少少菜簡簡單單又一餐,我開工後阿囡就無得再回來食午餐,又只整啲簡單午餐比她帶回去,食完搞掂又出去買餸,諗住買啲腩肉煮鹵水可以方便老公帶飯,諗住整鹵水就買埋家人喜歡的牛肚,鵝翼,鴨掌,豬腸一次過整多啲,阿囡又話想食腐皮壽司,其實都唔難整,只係要將腐皮出水去減啲油,將用豉油糖去煮個腐皮後加入撈好的豆腐,吞拿魚同粟米就搞掂,之前食淨少少鰻魚就加埋入去,啲女最愛,順便整多個麻辣青瓜皮蛋,焗埋燒排骨,油麥炒魚肉,整整下原來成枱餸,哈哈哈,老公回來又話我生日咁豐富,開開心心又開餐



呢個麻辣青瓜皮蛋,啲女話好好味
老公最愛雜錦鹵水


午餐炒個七彩的肉片麵




2022年6月27日星期一

晚餐之牛油果冬瓜粒湯飯

差唔多準備開工,呢幾日都無約人,只喺出去買餸後就回家,喺超市買咗冬瓜仔本來諗住整個Q板冬瓜盅,阿囡話今晚想食湯飯,好多時都會整蠔仔湯飯,已經準備好就將個冬瓜切粒粒煲個湯底,雪櫃有2個牛油果好耐就切埋粒粒加入去,食時先加飯就唔會啲飯吸哂湯脹卜卜,焗埋鰻魚同香草雞又開餐






先將蝦蒸熟去殼,殼加水煮15分鐘
冬瓜去皮切粒
先加入冬瓜同肉粒
見冬瓜轉透明同諗就加蝦同牛油果粒
湯底煲好加鹽試味後,食時先加入飯就唔怕太糊

2022年6月23日星期四

晚餐之三色椒炒雞軟骨配酸辣魚米線

時間過得好快就嚟6月尾,好快就開工啦,7月中的媽咪提早喺6月尾開刀,應該7月頭就開工,今日阿囡話好耐無食雞軟骨,今晚可唔可以,想食我又未返工當然可以,搞掂哂家中各人出門,食完早餐清潔下,下午就出去買雞軟骨,再買埋酸菜整酸菜魚米線2個囡都喜歡,遲啲開工又忙,又要辛苦老公跟晚餐,到時可能又一煲過或外賣




而家時間多咗就整啲健康小食比老公同啲囡帶返去做下午茶
呢款最簡單只係用麥皮加蛋加奶撈勻去焗就搞掂


呢個喺奶皇包

呢款喺加埋芝士

呢個喺紫薯蛋糕,自己整可少糖或無糖
香草核桃包,格仔餅
午餐有時阿囡喺附近趕得切就回來同我食
健康餐