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2015年8月31日星期一

晚餐之簡單煎豬扒

明日就開學啦今日就好忙,開始要預備小朋友午餐,搞到放工都差啲無時間休息,好彩同事幫手同我拖寫字樓,先有五分鐘時間休息,放工時趕去搭車可惜追唔到,再等下一班返到家已經6:45就無去街市,喺超市是旦買啲,老公最愛簡單煎豬扒話要有蕉蕉地先好味,只要醃時加豉油就可以,但又唔可太大火,如果唔係就燶哂都未熟今次好簡單醃一醃就去煎




材料:豬扒三塊
醃料:薑汁1湯匙,蠔油1湯匙,豉油1湯匙,糖1茶匙,
            生粉2湯匙
 先將豬扒啄鬆一面,邊位界開
 先將醬料撈勻
 放入豬扒撈勻
 醃好的豬扒放入鑊先大火再轉中火
 再煎另一邊
 筷子容易插得入就熟


Xo醬炒腸粉

昨日買咗腸粉今早做早餐,做咗這份工後都係整啲簡單野,麵包,麵等,腸粉就好多時都買唔到,老公就比較喜歡炒而啲女就蒸完喜歡加好多唔同醬,今日早就簡單加Xo醬去炒炒,簡單又好味
材料:腸粉6條,菜幾條,Xo醬1湯匙,豉油1湯匙
先將腸粉入鑊煎
煎好加入Xo醬
加入豉油
加菜
加些少水蓋上蓋
見到菜變深綠就炒勻試味
就食得

學校午餐之素火腿少薯仔

話咁快又星期一,今日又喺Green Monday, 午餐就煮咗素火腿炒薯仔粟米(我都喺,什菇炒西蘭花,最後香辣蕃茄煮炸豆腐,同什果沙律

2015年8月30日星期日

半熟蛋糕

今晚大女知阿姨來晚餐,就去完街話專登去九龍城買咗個半熟蛋糕回來比我地會試,阿姨好開心,食完飯就喺冰箱攞蛋糕出來,因要解凍二十分才可享用,我就完全唔覺有咩特別,難得個女咁有心,講真我就唔識欣賞,而且無特別感覺好似普通蛋糕一樣,我就唔會比咁多錢去買




阿妹帶來豐富晚餐

今日去完奶奶後回家,昨晚有菜魚無煮,只有三個食就是旦食,點知阿妹今晚走上來,我話只有魚同菜,她就話自己買上來,叫我唔世搞太多野咁就唔理土,炒咗菜蒸咗魚同金沙骨,阿妹就買咗好多,又壽司,豬手,牛扒,炸魷魚竹…搞到簡單晚餐又豐富了






2015年8月29日星期六

簡易板芒果布甸

時間過得好快又星期六,今早又喺準備咗湯料,煲好後一部份帶去老豆到,今早學校家長日好忙,星期六半日的工作通常都要幫其它姐姐手做,洗玩具,洗課室清場等工作,對我來講比起煮餐飯更辛苦,放工去老豆到飲完茶又一樣同老豆清潔再煮晚餐就回家,今晚返到去雖然老公買咗菜同魚,啲女一個入咗camp, 一個同同學食飯,阿妹就話唔上費事左住我同老公食,只不過喺啲女唔喺度她先唔上,咁老公見我好攰話得我哋唔煮請我落街食,咁就懶一餐啦,食完簡單晚餐回再家都係八點好早,見有時間就整咗個芒果布甸,今次喺試下成功下星期六同學個仔生日做個蛋糕,好成功又唔難,喺度同大家分享
 滑滑布甸好好味,芒果好甜所以剛好唔雖再加糖

 材料:芒果2只,芒啫喱粉3包,蛋4只,大礶花奶1礶,水2杯(450ml)
 先將蛋打勻
 打勻後
 加入花奶
 打勻後會淡色
 將凍水同啫喱粉倒入煲
用中火煮滾
 煮時不停搞
 啫喱粉完全溶解同大滾時就熄火
 將搞好的花奶蛋醬倒入不停搞勻
 芒果起肉切粒放盤底
 倒入搞好的芒果布甸糊
 搞勻
 搞勻入雪櫃雪2~3個鐘就食得