綠茶岩焗雞翼

暑假好快就完結，學校下星期正式煮，昨日午餐時校長問我慣唔慣，我就話暫時都可以，她就笑笑口下星期正式就無現在咁得閒到時有幫手就出聲，我都好驚訝只有忙多謝會盡力去試
今晚又喺簡單焗爐做餸，現在又好似多年前忙碌的時代，每晚都會預備一部份餸，第二晚就放工回去買菜就回家，早時大女的同學去完日本買咗枝綠茶岩，其實就綠茶粉加鹽，咁就試下用來醃雞翼，醃時味道幾好，但焗完綠茶味唔夠，下次可以再加綠茶粉可能更好味，今晚本來魚廚煮豆腐估唔到好失敗買咗豆腐花，用時才發現，好彩有餃子皮就用咗粟米同肉碎去包咗啲加入去又

材料：雞翼2磅
醃料：綠茶鹽1湯匙，酒1湯匙，糊椒粉1茶匙，糖1湯匙，生粉3湯匙

 先將雞翼用鹽水浸浸

 洗淨沬乾加入醃料

 最好醃時間長啲就更入味

 將雞翼放入焗盤

 入爐180度35～45分鐘左右

 焗好掃上蜜糖更好味