沙爹炒瀨尿蝦

今日好忙早上去探老爺的親戚, 下午又參加老公同事的婚禮, 今次我同老公都喺第一次參加基督教婚禮, 喺教會入面一個大禮堂都好多人, 簡單而莊嚴

去完回家已六點多, 早上已炆左個牛腩返去就簡單炒個菜同蒸條魚, 點知阿妹又過來食, 就叫老公斬料, 點知又搵野我做, 話d蝦好平$30/2斤就買左, 咁就簡單用沙爹炒惹味d

 材料: 瀨尿蝦2竹斤, 沙爹醬1湯匙, 糖半茶匙, 
           3-4片薑, 3-4粒蒜同蔥

先沖洗瀨尿蝦, 薑切片, 蒜切碎, 蔥切絲

 先用油爆香薑蒜

 加入沙爹醬炒勻

 加入瀨尿蝦

 炒勻等蝦吸味再加入糖炒

 蓋上蓋焗一焗

 瀨尿蝦變紅色就再炒勻

 最後加蔥

 炒勻就搞掂