啫啫排骨南瓜煲

今日去到超市見到有豬潤但又貫唔到雞就買左排骨返去煮個啫啫排骨都一樣, 老公同d女最鍾意, 今次加左南瓜, d南瓜吸哂味更好食, 上枱時還啫啫聲, 熱辣辣好好味

 材料: 豬潤1件, 排骨2磅, 干蔥3粒, 薑3-4片, 蒜5-6粒
           南瓜1件, 羅勒些少

 先將豬潤洗淨切件加入一茶匙薑汁撈勻

 加入一茶匙豉油同糊椒粉撈勻

 排骨洗淨加人豉油, 糖, 水和生粉撈勻

 加水令掛骨軟淋

 南瓜去皮切粒, 干蔥洗淨切細, 蒜洗淨去衣

 先將南失煎香4邊

 煎好後先放入煲仔

 原鑊爆香干蔥同蒜

 炒到有香味

 先放入排骨

 炒到金黃

 就加入些少水煮熟排骨

 水差不多收乾就加入豬潤炒勻

 炒勻後試味

 就可轉入煲仔加熱

 蓋上蓋, 3-5分鐘左右豬潤煮熟

 最後加入羅勒就可上枱