簡單薑蔥蒸鮑魚

今晚阿妹又來食飯, 就去街市買條魚, 點知魚檔老板推介鮑魚好平叫我買計平d$50, 回家見到有10只真喺好平, 只只都好生猛, 今次都喺簡單薑絲蒸完爆個蔥油加自制甜豉油淋喺面就算, 通常新鮮就簡單食原味

 材料: 鮑魚10只, 薑絲2湯匙, 蔥1棵
汁料: 豉油1湯匙, 油半湯匙, 糖1茶匙, 水3湯匙

 鮑魚2邊同面都有污物

 用刷清刷2邊, 面同穀

 洗淨鮑魚

 面放上薑絲

 水滾後放入鮑魚

 蒸8分鐘左右就ok

 汁料先撈勻

  先煮滾油加入蔥就熄火

 蒸好鮑魚放回碟

先淋上蔥油再加豉油就食得