車哩茄香腸炒蛋三文治

哩幾日天氣凍左都喺食粉麵, 昨晚開機做左個麵包, 今就就簡單加左車哩茄香腸炒蛋去做三文治, 簡簡單單又一餐

材料: 麵包6塊, 車哩茄6-8粒, 香腸3條, 蛋3只

腸仔先用水煮熟後切粒, 車哩茄切半, 蛋撈勻

先將茄同腸入鑊煎煎

倒入蛋汁