香辣薯仔炆腩肉

這幾日老公唔太舒服, 所以少左煮雞, 今日又買左件腩肉回家都唔知點煮, 問吓d女, 通常就是旦, 咁摷吓有咩, 薯仔一只, 青椒再加d洋蔥, 佑唔到又好好味, 只喺用左些少蠔油, 又喺到同大家分享

材料: 豬肉1件,  薯仔一只, 青椒1只, 洋蔥半個
          薑4-5片

 洗淨腩肉切細件, 薯仔去皮洗淨切細件, 青椒洗淨切細

洋蔥洗淨切細件

 先用些少油爆香薑片

 加入腩肉煎香

 2邊煎到金黃色

 就加入薯仔炒勻

 加入2湯匙蠔油

 加入1杯暖水 

 煮到差唔多收汁(大約10分鐘左右)筷子穿得過就熟

 用些少油爆香洋蔥, 青椒

 炒到有香味

將薯仔同腩肉回鑊

 炒到乾水後就試味(青椒無去子會有d辣可加些糖)