沙鍋雲吞雲雞

學生開始放聖誕新年假, d女節目多多, 今晚只有老公同我食, 就是旦一煲過, 昨晚食剩d餸就開始清, 家有些少雲吞皮就用d雞同冬菇切碎包左十幾粒雲吞, 加d豆腐, 肉片同菜, 天氣寒冷最好都喺咁, 熱辣辣食完成身都暖哂, 今次同大家分享另一種快捷的包餃方法

材料: 雞半只, 肉片半碗, 豆腐1件, 雲吞12粒, 菜1磅, 薑片3-4片
包雲吞料: 熟冬菇同雞肉, 皮12塊

 先將雞的腳同翼尖切出煎香雞後加入薑片爆香

 煎好雞先回碟

 加暖水煮等雞腳同骨出味

煮湯時就可另一邊去啄碎冬菇同雞肉

 今次又好簡單包, 將肉放入皮上

 一邊搽水後對摺按實就唔會爆口

 將2邊向自己摺入又1邊搽水按實就包好, 喺唔喺好簡單呢?

 10分鐘左右見d湯都奶白色

 加入豆腐煮滾

 滾起加入肉片

 加入包好的餃子

 滾起見餃子皮通透

 可先回碟

 再加入菜

 煮滾同菜淋就加鹽試味

 最後就放回雲吞同雞喺面再大滾

 就食得