用礶頭湯做栗米魚肚羹

有時天氣冷, 突然好想飲個熱辣辣湯, 最快手就喺開個礶頭湯, 加水煲滾都唔世5分鐘就飲得, 家中d女至愛, 老公就麻麻地, 簡唔中都會煲, 好似今晚煲魚肚羹, 就開左礶忌廉雞湯加多只蛋同栗米, 就可簡簡單單做出好味栗米魚肚羹

 材料: 魚肚一碗, 栗米一碗, 忌廉雞湯一礶, 蛋一只
           水3礶

 先將魚肚用熱水浸軟洗淨再切粒

 先將忌廉湯加一礶水搞勻才加多2礶(煲出來的湯就唔會有未容的粒粒), 栗米同魚肚都一齊倒入煲

 開中火煮時一路搞勻, 千奇唔可以加蓋, 因會一滾就會瀉

 一滾好快就會滾瀉

 快手加入蛋汁就可熄爐

 搞勻就食得