豬潤臘鴨脾煲仔飯

材料: 米一杯半, 水一杯,  豬潤一塊, 臘鴨脾一只, 薑絲一湯匙

先將鴨脾加2塊薑同凍水一齊煲

 滾起再煮5分鐘左右可以去減d油同無咁咸

  鴨脾洗淨切細件先用薑爆香

豬潤洗淨切片加入一湯匙薑汁先撈勻

 再加入豉油, 糖同生粉撈勻 

米洗淨加入水同一茶匙油

先煲滾

煲滾就搞一搞等米不黏底

放入臘鴨脾

再加入豬潤同薑絲

就蓋上蓋轉最細的火煮8分鐘左右

熄火後就唔好打開蓋再焗多10分鐘左右就會有飯蕉, 如果唔想有飯蕉3-5分鐘就可以