無鹽無油原果蕃茄栗米魚柳飯

最近綱上流行原果蕃茄飯, 昨日剛睇到報紙有個營養師話如果做這個飯用一茶匙鹽同2茶匙油, 長食唔健康建議大家用少d, 蕃茄煮熟有茄紅素但就無維他命c, 最好就食水果補充, 今晚我又學人整, 但我就只用左一湯匙豉油醃左個魚, 估唔到真喺已經好好食, 唔需要用鹽同油, 喺哩到同大家分享

 一個大蕃茄好多汁足夠撈起成煲飯

 加多碟菜就更好啦

材料: 米2杯, 水1.5杯, 魚柳1件, 栗米一碗,

調味:1湯匙豉油, 1茶匙薑蓉, 半茶匙糊椒粉同1茶匙糖,  

 先將栗米用水洗淨, 蕃茄去頭頂

 魚柳洗淨切細件

 將1湯匙豉油, 1茶匙薑蓉, 半茶匙糊椒粉同1茶匙糖, 

 魚柳用醃料撈勻

 米同水先煲滾

 水滾先將米撈一撈

 蕃茄放正中, 栗米放週邊

 再放魚柳

 用中細火煮多10-12分鐘左右

 每家的爐溫都唔同, 如果見未收哂水可多煮1/2分鐘就搞掂