蕃薯火腿麵包煎餅

今早又用蕃薯做早餐, 但今次就加左火腿同麵包一齊煎, 老公同女都話好特別而且好好食, 有時唔知食咩好, 試吓哩個簡單材料煎餅

 材料: 麵包一塊, 蕃薯一只, 火腿2片
          麵粉2湯匙, 水3湯匙

 火腿洗淨切絲, 麵包切條, 蕃薯去皮洗淨刨絲

 先將火腿同蕃薯絲入大碗

 加入麵粉同水撈勻

 搞到有黏力, 如水不夠可加多些少, 麵粉就唔好再加, 

太多麵粉就唔好食

 熱左煎pan加些少油將一部份放入, 用手摌按下等結實唔會容易散 

 一邊金黃就反轉另一邊, 面就可入麵包條

 待等另一邊麵金黃就可將部份疊上好似奄列咁

 如果想脆身d就可加多些少油, 煎耐些少