杏仁粉椰蓉包+熱狗包

今晚返到家好早, 就先開料喺麵包機發麵, 煮好飯就先定形, 食完飯做好哂野就剛好可以去焗, 有左麵包機真喺好幫手, 明早淋住整熱狗, 就做定包包, 加多些少做自己最愛椰蓉包, 但搵唔到黑糖但就發現在早前得獎的杏仁粉, 即沖即飲個只, 咁就用來試吓, 點知好香好特別又多一個選擇 

材料: 奶1杯, 蛋一只, 鹽1/8茶匙, 糖2茶匙, 
          麵粉2.5杯(2杯高粉加半杯底粉), 酵母1茶匙, 牛油30g
餡料: 椰油或牛油2湯匙, 杏仁粉4湯匙, 椰絲4湯匙, 芝麻些少
          掃面蛋汁半只

先將材料由濕到乾入麵包機後就可按制, 全程約個半鐘
麵團發開, 麵包機就會有響聲通知
就可將麵團放入有粉的枱面, 先將麵團排氣(就是將麵團按平等10分鐘左右), 排氣後將麵團開2, 一半做椰包, 另一半再開4做餐包

將麵團捍平

掃上椰油/牛油(主要喺放椰絲時可以黏著麵唔會太散)

加入杏仁粉

灑上椰絲

卷起

切開放入焗盤等最後發麵

大約一個鐘左右就大一倍

掃上蛋汁加入芝麻喺面, 就可入爐180度15分鐘就食得

另一半麵團一開4, 卷肥長就入焗盤

發到 1或1.5倍大就可入爐, 

面掃上蛋汁

180度10分鐘就搞掂

睇住d包包發起時好開心