牛油蒜蓉煎魚柳

今日又做魚柳, 記得好耐以前我同班同學出去食晚飯的飯堂就有哩個我地一定叫, 個間都應該無左, 突然想起就去煮, 只用簡單蒜頭同牛油就可煮出好好味蒜香魚柳

 材料: 魚柳3件, 蒜頭8-10粒, 牛油一湯匙, 蛋黃一只
           鹽半茶匙, 生粉2湯匙

先將魚柳洗淨切細件加半茶匙鹽撈勻

 蒜頭去衣啄碎

 蛋黃同魚柳撈勻

 加入2湯匙生粉撈勻

 用中火將牛油煮溶加入蒜蓉

 蒜蓉開始有香味

 加入魚柳

 一邊金黃就反另一邊煎到金黃熟透

 就可上碟