wasabi沙律醬雜果煮豬扒

今日老公請假送老人家一程，搞掂完好早回家幫我買咗菜同魚，咁放工又行吓超市買肉，返到去家附近的超市無咩特價野又唔知食咩好，豬呀，雞還是鴨，最後都喺買咗年肉眼扒回家，問他們點煮都係個句是旦啦，浸菜時細女就話下午啲同學來整野食，樣樣淨啲還有礶雜果無用，咁就煮什果豬扒原本想用芥末點知用哂又無講，有支 wasabi就加入沙律醬開個汁估唔到又OK

材料：豬扒6件，雜果1礶
醃豬扒料：豉油1湯匙，糖1茶匙，水3-4湯匙，生粉2湯匙
汁料: 雜果汁4-5湯匙，wasabi 1湯匙，沙律醬3湯匙

 先將豬扒啄鬆切細件

 加入醃料除生粉外撈勻

 先將汁料撈勻，雜果備乾水份

 煎豬扒時才加入生粉撈勻

 放入豬扒先大火

2邊煎好就轉細火煎熟豬扒

 豬扒容易插入筷子就熟，先回碟

 鑊入面的油倒起加入汁料用慢火煮滾

 開始滾就不停搞拌

 直到汁開始濃傑就先試味

 加入豬扒炒勻

 炒到每塊豬扒都有汁包住

 加入雜果就可熄火

 炒勻就可上碟