用電飯煲煮紅酒鴨

話咁快又星期六，一早煲左個南瓜雪耳湯，昨晚買咗只鴨喺電飯煲簡單整定個紅酒鴨，咁今晚返到去就炒菜蒸魚就搞掂，點知二家姐好比面同姐夫，女兒同女婿都一齊來食飯，咁老公唔世返工就幫我買定餸，點知老公就好重手又大蝦又鮑魚，喺老豆到走可直接回家準備，今晚都好趕返到去都差唔多七點，又叫咗家姐一家七點半到，好快手唔世八點半左右就食得，煮煮吓都有九個餸，姐夫又帶左2支紅酒來今次有他女婿咗多多都飲得哂，開開心心傾吓講吓又一餐

 紅酒炆鴨

 薑蒸蝦

 蒜蓉蒸鮑魚

 三色椒炒豬潤魚肚雞煲

 釀節瓜環

 涼瓜咸菜炒排骨

 清蒸紅鮪

 魚香茄子

 蒜蓉炒菜心

 材料：鴨1只，紅酒半支，薑8-10片，干蔥3粒，蒜半個，
             指天椒2只，冰糖2粒

 先將鴨洗淨去肥油同尾，薑切片，干蔥切半，蒜頭去衣洗淨

 先將薑，蒜，干蔥同辣椒放入飯煲

 將鴨放入後加入半支紅酒同冰糖

蓋上蓋按制煮45分鍾

 時間夠或飯煲制跳去溫就可試用筷子容易插入又無血水留出就熟

 放涼斬件就食得