芒果糯米糍

昨日家姐來時帶咗好多只大芒果，啲女飲完茶回家就話要整糯米糍，就先做定個皮，食完飯同四姨一齊整，整吓食吓好快又十點幾

材料: 糯米粉一包, 椰汁一罐, 糖50ml, 水800ml, 油50ml, 
          芒果2-3個, 椰絲一包或手粉餅炒熟的糯米粉

先將椰汁一罐, 水500ml加糖煮熱

邊煮邊拌勻, 煮到微滾有泡泡就熄火

先拌入半包糯米粉拌勻

將餘下的粉加入拌勻

再加入餘下的300ml水和油拌勻

拌勻後放入巳搽油(防黏底)大碟

水滾蒸25-30分鐘

可以插入麵團沒有黏著就熟

將麵團放涼

將芒果去皮切件 

粉團切細可包到

可用保鮮紙幫手就不會黏著難包

包好後放入黏著椰絲就ok啦