土匪雞翼

通常去完奶奶到同老公去買餸，好似啲人住外國咁上倉買成個星期野，明天後天都放假，老公就話唔世買太多，明天他可以去買，因到星期六又要去同爸爸飲茶後煮完晚餐先走，咁同老公睇完冷氣就回家，家中有菜啲女話要食土匪雞翼，去左超市買咗雞翼同白飯魚就回家，簡單炒個菜，煮雞翼同白飯魚炒蛋，點知細妹打來話上來食飯，咁又要麻煩老公去街市買條魚，因阿妹只食蒸魚

材料: 雞12-14只, 黑芝麻些少
調味: 酒1湯匙，薑汁1湯, 生抽2湯匙, 老抽1湯匙, 孜然粉2湯匙, 
          五香粉1茶匙, 花椒粉1茶匙, 糖1湯匙, 芝麻油1湯匙, 
          生粉2湯匙

雞翼用鹽水解凍後洗淨抹乾先加入薑汁同酒撈勻

再加入孜然粉, 五香粉, 花椒粉同糖拌勻

拌勻後加入麻油撈勻

最後才加入生粉拌勻

拌好的雞翼最少醃3個鐘才入味, 醃過夜更入味

焗時先將黑芝麻沖洗

將雞翼排入焗皚, 黑芝麻放左面

入爐200度上下火焗30分鐘左右 (每家爐溫有出入, 請自行調節)

焗到金黃就食得(可用竹簽插入無血水就ok)