青瓜菠蘿炒雞翼

今晚去左街市只喺買咗青瓜同菜，又返家附近的超市睇下有咩買，鯖魚做特價$7.9就買左幾條，返到家都未淋到煮咩，細女就問今晚有咩食，都未淋不如試吓茄子煮鲭魚，吓好無哩頭唔用茄子得唔得，咁就隨意煮啦，將鯖魚用蒜鹽，黑椒同幾種香草去簡單焗焗就搞掂，攞咗幾只雞翼炒青瓜加咗淨左件菠蘿去炒炒加碟薑蒜炒油麥菜，隨意煮煮又一餐

材料: 青瓜2條, 雞翼6只, 菠蘿1件, 紅蘿蔔半條, 薑5-6片, 蒜3-4粒
醃雞翼料: 鹽1/4茶匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 水1湯匙

先將雞翼用鹽水解凍, 洗淨後斬細件, 加入醃料撈勻

青瓜洗淨去皮切細件

菠蘿切細件, 紅蘿蔔, 薑&蒜去皮洗淨切片

先將雞翼煎香2邊

煎好後加入薑, 蒜同紅蘿蔔片炒

炒勻有香味就加入青瓜

加入些少水

蓋上蓋煮5分鐘左右

5分鐘後雞翼熟就加入菠蘿

就熄火炒勻