鮮檸雞扒

今晚本來蒸魚炒菜就算因為飲完茶個個話唔需要點食，但大女又話好想食檸檬雞扒，最後話唔係點食，點知就因細妹過來食又帶來大大盒壽司，咁又食咗好豐富的一餐

材料: 雞扒3件, 檸檬1個, 蔥些少
醃料: 酒1湯匙, 鹽半茶匙, 糖1茶匙, 生粉2湯匙
汁料: 1湯匙檸檬汁, 黃糖/白糖2湯匙

將雞扒洗淨去肥切細件

加入酒, 鹽同糖撈勻

 檸檬一半搾汁, 一半切片

 煎雞翼扒前才加入生粉撈勻

雞扒本身會出油, 不用放太多油,  先大火後轉細火 

2邊煎好筷子容易插入就熟可先回碟

如鑊入面有油先倒掉加入檸檬汁後加入糖

拌勻開始傑身

就加入雞扒同檸檬片

炒勻每件都黏到汁

最後加入蔥炒勻就食得