玫瑰煲整豉油雞

剛有條新巴士線由將軍澳去荃灣290&290A, 290A就適合我回家一程車落車行十分鐘比在官塘再要轉車方便，今晚就試搭，喺葵芳返到家附近四十分鐘到再行回家都唔世一個鐘，比以前回到官塘再轉有時個半鐘都返唔到，以後可以早點回家買餸，但車好疏要二十分鐘先有一班，如果走左就要等20分鐘，咁多一個選擇都好，今晚只買條魚同菜就得，返到家本來只簡單整只雞炒個菜同蒸鲩魚，準備好煮時，阿妹突然上來食飯，搞到又要再煮過飯，再浸多d菜又要加多個餸，好在家中有料就整多個腸仔車哩茄炒蛋

早一晚將只雞去頭同腳用左去煲湯, 因未知點整

上次買蠔油送左支豉油雞汁, 今次就攞哩用吓, 好簡單只用薑同蔥放喺玫瑰煲入面蒸20分鐘就搞掂

材料: 雞1只, 薑1件, 蔥1棵,  豉油雞汁4-5湯匙, 酒1湯匙
先將雞洗淨抹乾後用酒搽勻全身再加入豉油雞汁搽勻雞內外

在雞中間開一邊

將蔥同薑洗淨拍拍, 先放入煲底, 搽雞的豉油汁加入

將雞平放入, 皮向上

蓋上蓋20分鐘再焗10分鐘

用筷子插入脾位無血水洗出就ok, 如果有就多煮5分鐘

將雞放涼後斬件, 將淨啲汁淋入雞面就食得