蠔油鮮竹卷配什綿烏冬

今晚二個女又要遲返，通常我就簡單煮好多時都喺一煲過，今晚就連飯都唔煮，一煲過煮烏冬再加多個鮮竹卷，本來煎好加入烏冬到吸下味，但怕d女返來煮完又煮就過淋，最後就用蠔油去炆一炆，其實老公鍾意咁樣食好味d，是是旦旦又一餐

 材料: 腐皮一塊，豬肉碎半磅，紅蘿蔔半條，
          黑木耳絲一碗，西芹一條
醃肉料: 鹽半茶匙，糖半茶匙，糊椒粉半茶匙
豬肉沖洗後加入醃料撈勻

 黑木耳用水浸軟後洗淨，西芹洗淨切絲，紅蘿蔔去皮洗淨後切絲

 腐皮用毛巾先沬乾淨

 將西芹，黑木耳，蘿蔔同豬肉撈勻

 將腐皮剪開12張，每張放入餡料，用生粉開水收口

 收口向底

 卷好的卷

 放入鑊慢火煎到金黃

 煎完一邊反轉另一面

 煎到金黃就會賬卜卜

可先回碟(可加入湯再煮)

 又可加蠔油炆煮到淋身食又得

 加蠔油1湯匙同水3～4湯匙煮到差不多收汁就食得