檸檬排骨拌薯仔粒

唔記得昨晚買左排骨，今日又買左只雞，咁雞就留明晚，今晚食左排骨先，細女話要食陳村粉蒸排骨，點知買唔到，返到家唔知煮咩好，剛老公買生果時買左檸檬，咁就用檸檬煮加d薯仔個個都鍾意食，細妹要上來食又叫老公出去買條魚點知老公又買咗自己鍾意食魚仔，通常唔會劏又搵野做，今日真係唔停手，搞到11點先熨衫，有時星期日都未必可以休息比返工更辛苦，但無法人生就係咁忙忙碌碌又一日, 最緊要個個開心自己就開心

材料: 排骨1斤, 檸檬1個, 薯仔1個, 蔥 些少
調味: 鹽半茶匙, 糖1茶匙, 水1湯匙, 生粉3-4湯匙

排骨洗淨, 如大件最好自己再切平均大細

先用鹽,糖,水撈勻排骨

檸檬一半切片, 另一半搾汁, 薯仔去皮洗3切粒

煎炸排骨時先加入生粉

撈勻

半煎炸都要油夠熱, 用筷子試有泡泡就熱

可放入排骨

一邊金黃就轉另一邊用細火

大約10分鐘左右應該就熟可以轉大火攞起排骨

加入薯仔

試排骨熟未可用筷子容易穿得過就ok

薯仔2邊金黃, 筷子容易穿得過就ok

將薯仔回碟後倒起多餘的油

加入檸檬汁同糖

糖煮溶就試味

開始結身或可用栗粉調結

加入回排骨, 薯仔同檸檬片後就熄火撈勻

上碟可加入蔥絲就食得