青瓜雲耳炒支竹

今晚返到家都好遲無去買餸，淋住家有咩就煮咩，本來想買肉但最後都行左返屋企，咁就簡單炒個菜，煮個燒汁青魚加多個炒青瓜，清清地又一餐

材料：青瓜1只，木耳1碗，支竹四兩，薑片3-4，
           蒜3-4粒，蘿蔔片3-4塊，蠔油1湯匙
將青瓜去皮切細，木耳用水浸軟，支竹洗淨

 先爆香薑蒜

 炒到有香味就加入青瓜

 炒勻後加入木耳

 再加入支竹

 炒勻後加入蠔油

 蓋上蓋煮一會

 炒勻試味就食得