腸仔薯絲薄餐

有時煎薄餐唔一定要用蔥同火腿, 今次家中就剛巧無哩2樣野, 老公又想食, 咁就摷下雪櫃有半包腸仔加d西芹葉同一個薯仔都可以煎出好味薄餐

 材料: 麵粉一杯, 暖水一杯, 腸仔2條, 薯仔一個,  西芹葉些少

先將薯仔洗淨刨絲, 腸仔切絲, 西芹葉切碎

 麵粉先加入1/4茶匙鹽, 一茶匙糖, 一湯匙油用一杯暖水開勻無粉粒後加入薯絲, 腸絲同西芹葉碎撈勻

 撈好後倒入煎pan

 要等到硬身同麵糊開始變白才反就會容易反

 反轉另一邊就可加油, 煎出來的薄餐就會脆身

 煎到2邊金黃色就食得