香草焗薯配魚柳

昨晚買左d薯仔好大只又好靚, 今早就整薯條加多件魚柳再配栗米同車哩茄, 簡簡單單又一餐

材料: 薯仔2只, 魚柳2件, 車哩茄8-10粒, 栗米一碗

先將薯仔洗淨切條, 栗米洗淨後用熱水浸浸
魚柳洗淨加入鹽糖撈勻

切左薯仔入大碗加入半茶匙蒜鹽和一湯匙香草拌勻後
再加入一湯匙油撈勻(加入可以令薯仔更脆)

倒入焗盤

200度焗30分鐘左右 (每個爐溫都有不同, 可自行再加時)

魚柳pop上生粉

放入煎pan煎到2邊金黃同熟

食時可拌入茄汁或沙律醬