話咁快又到星期六，今早鬧鐘唔識響搞到六點半先起到身，遲左15分鐘時間就好趕，昨晚唔知搞咩好攰十點就瞓左，連豬手都無整湯又無㷛定，今早又遲起又㷛湯又早餐，老公今日又要返又煮午餐，雖然好趕煲咗湯又喺一部份攞去老豆到，午餐比老公就簡單昨晚已留左冬瓜粒，先煲飯，冬瓜粒料全部入㷛滾起加鹽糖就搞掂，再煮個麵比老公做早餐，將豬手入電飯煲先煮淋今晚回去就再炆炆加洋蔥，好彩七點二十分出門都無遲到剛好有五分鐘淨，二姐同姐夫阿妹上來食，早上煲好湯同準備左豬手，回家加條魚同菜就搞掂，每日都趕趕趕，，，做做做，，但到了星期六就好開心，明天又唔世返
豬手一上枱，老公剪好大家都唔客氣食住等，到影相時已面目全飛
汁料：酒2湯匙，薑1件，黑椒2湯匙，老抽1湯匙，冰糖1粒
先將豬手解凍再用薑出水
大約10分鐘左右，滾起後就會浮出汚物
將豬手洗淨如有毛去淨放入飯煲加薑同水先煮15分鐘左右
回家將豬手先放入煲加薑先煎香2邊
煎好先灑入酒後加入黑椒，水同老抽
蓋上蓋先煮15分鐘
15分鐘後焗5～10分鐘
洋蔥洗淨切條入鑊爆香
將爆香的洋蔥加入豬手再煮10分鐘
最後試淋，如果唔夠可再多炆十分鐘，炆好加蔥就食得
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