簡單蓮藕炆腩肉

今日到了年十一立春先喺新一年的開始，從未試過咁樣過年，可能大家都好唔開心，好擔心，但無論點，大家都要加油，香港一定好快過度呢啲唔開心的時刻，老公都唔洗返，昨日出去又買咗幾日嘢，咁就可以唔洗出去，啲女還要繼續工作，今日又用電飯煲簡單炆蓮藕腩肉，可以送飯又可以加入麵一齊食，整定包包做早餐，簡簡單單又一日

材料：蓮藕一斤，腩肉一條，蒜頭一個，薑6-8片，指天椒2只
調味：蠔油2湯匙，酒2湯匙，冰糖1粒

先將腩肉出水後切1cm厚，蒜頭去衣，薑去皮切片，蓮藕去皮切細

先將腩肉入鑊煎到2邊金黃色後加入酒可去豬騷味還會增加香味

 加入蒜同薑炒勻有香味

 加入蓮藕炒勻

炒勻後等蓮藕都吸到蒜同薑的香味就加入蠔油，指天椒（如果唔想太辣就成只唔好切碎）同冰糖炒勻

 加入水浸過面

 可轉入飯煲炆半個鐘收汁就食得，方便唔洗睇火