簡單菠蘿咕嚕肉

今晚本來煮個什菜煲加只大雞脾就算，因自己下午食得好飽，而細女又話去自修室不回來，只有老公同大女，點知細妹同家姐食完上左我家，最後家姐都喺回家因姐夫唔舒服，而細妹就留底晚餐，我以為唔世點煮點知大女打回來話想食咕嚕骨，咁只雞脾就留明晚，細妹話唔食飯最好煮個麵比她，點知又煲飯又煮麵還要煮個排骨再加個三文魚骨，真係搵野來做

材料: 排骨1磅, 洋蔥半個, 菠蘿同蔥
汁: 茄汁2湯匙, 醋一湯匙, 水和片糖

先將排骨洗淨用些少鹽同糖撈勻, 洋蔥洗淨切細件

                                   煎炸排骨前加生粉

                                                 撈勻

                                        放入排骨半煎炸

煎好一面轉另一面

爆香洋蔥

洋蔥有香味同金黃

加入汁料

煮好試味, 太稀加生粉水

倒入排骨就熄火

加入菠蘿

炒勻每件排骨都掛到汁就可上碟