晚餐之煎蠔餅

今晚又無啦啦煮煮煮，又成枱餸魚都二樣，細女喜歡凍烏頭，買咗烏頭又見到大女喜歡的有魚卜的鯇魚，見到青瓜平又想起二個女去譚仔食的麻辣青瓜雲耳，見到蠔又淋好耐無食過的蠔餅，買咗好多野返到屋企，大女回來見到有蠔同豬潤又話想食粥，最好都滿足哂她們，最後就煮咗成枱餸，明晚得我同老公又可食多餐

 

材料：蠔1斤，蕃薯粉200g, 蛋4只，芫茜蔥2棵

調味：鹽1茶匙，糖半茶匙
拌食：糊椒粉，魚露

 先將蠔用生粉洗淨同去殼如有

 煲水滾起加入蠔後熄火

 倒咗水

 蕃薯粉用水開勻

 開勻後加入鹽糖撈勻

 加入蠔同蔥粒

 撈勻

 將蛋打勻先倒一半入蠔料

將蠔糊倒入煎pan 

 再倒入淨的蛋喺面

 煎完一邊再轉另一邊

 想煎得脆啲就加多些少油

 煎好後灑上糊椒粉同芫茜喺面