雞腎炒青瓜

每日回校工作都好忙碌，當完成一餐個人就輕鬆好多，今日有小朋友有病搞到全部人都好麻煩要大洗，我就要喺廚房做自己野之餘都幫下茶點，忙到連水都無咩點飲，忙忙碌碌又一日，總算完成工作，昨晚已買咗菜同女兒老公最愛雞腎，今晚實在太攰最後直接回家，煮咗菜同炒咗雞腎就算，簡簡單單又一餐

 材料：雞腎2磅，青瓜1條，薑片8～10片，干蔥3粒，蒜2粒

 先將雞腎洗淨用豉油，糖同生粉撈撈

青瓜洗淨切細件

 先爆香薑，蒜同薑

 炒到有香味加入腎

 灑些少酒

 最後加青瓜炒

 炒完試味，就可上碟啦