蜜糖黑椒香草焗雞

轉新工後的第四天，今日忘了是大女的舊歷生日，近幾年啲女大左，生日正日通常同唔啲同學興祝，所以舊歷我就會煮她喜歡的，點知忘了無準備，而個女知我辛苦，話今晚煮飯比我地食，咁我放工就直接回家，回家時才記得就去超市買只雞返去做燒雞，個女最鍾意，估唔到半個鐘都好入味，個女食得好開心

 材料: 雞1只

醃料: 酒1湯匙，鹽半茶匙，糖1湯匙，黑椒醉半湯匙，rosemary1湯匙，生粉1湯匙

先將雞用鹽水浸10分鐘左右可去雪味

 將雞去頭，尾同腳開邊後洗淨

洗好後抹乾身先加入酒搽勻全身

 加鹽搽勻全身

 加入糖，香草

 搽勻全身

 煮時才加入生粉

 放入焗盤

 入爐180度焗40左右

 

焗好後可用竹簽插入無血水就斬件食得