用綿花糖做的鳥結糖

有個朋友想做鳥結糖返教會, 問我識唔識, 我話知道但無試, 講完話好煩覆, 有無簡易的, 剛巧家姐的女兒生日她又喺想做鳥結糖給女兒做生日禮物, 她在綱上搵到用綿花糖做好似好簡單, 就問我d材料喺邊到有, 我就話超市或者二得惠的都有, 家姐就一做就搞掂, 咁我又同朋友講, 點知她問我有無試怕搞唔掂叫我試左先, 好啦今日終於買齊料去試做, blog友喺用微波爐丁40秒, 而我家就無, 我就用電飯煲坐水溶

材料: 綿花糖150g, 奶粉半杯, 炒香的杏仁半碗

主要喺先坐溶綿花糖 (其實好多方法有d用微波丁, 有d用易潔煮, 只要自己方便就ok)

綿花糖開始溶就可以加奶粉撈勻

撈勻無粉粒就ok, 比較用力

加入果仁再撈勻

撈勻後就倒入牛油布/紙(防黏)定型

將糖料利用牛油紙定型

定好後入雪櫃雪4-5個鍾左右

從雪櫃取出後就可切件

切好後用牛油紙包起就唔會黏著