晚餐之素咕嚕

今日又閒在家中，今早做好嘢就出去買奶奶未完的物品，奶奶去時講左想要張輪椅，做事的人話叫我哋自己出去買會好啲，唔洗大細張就可以，主要原成先人的遺願，點知搵左好多間都話無，有間要落訂$350才安排到，好彩最後都搵到雖然未知價她說唔太貴，過二日來貨先去買，我就話星期日要落訂先，但這間反而唔洗一定有叫我星期日過來就可以，每個生意人手法都唔同，咁搞掂安心就買餸回家，今日簡單煲咗蕃茄豆腐蛋花湯，炒菜蒸魚再煮多個酸甜齋又開餐啦

材料：麵根約$15，菠蘿細礶，青瓜1條，洋蔥半個，甘筍幾片（裝飾隨意）

汁料：檸檬汁半碗，茄汁4湯匙片糖半塊

先將青瓜去皮洗淨切細件用1/4茶匙鹽撈勻，煮時再沖洗可去嗅青味，

洋蔥去皮洗淨切細件，菠蘿切細件

麵根用熱水浸後搾乾可去油，再用白鑊烘干會將多餘油迫出

先起鑊爆香洋蔥同甘筍片

炒到洋蔥有香味加入麵根

加入醬汁

炒到差唔到收乾水

加入青瓜炒勻試味

最後加入菠蘿炒勻就可以