晚餐之西炒檬粉

今日下午要上堂學滋潤湯水同清淡小炒，上午做哂嘢買咗些少餸食完嘢就出門，每煮食都唔同，今次教煲個雪梨干鴨咀梨加南北杏，無花果豬展果皮，講解下每種食材的好處，小炒就西芹，鮮百合淮山炒雲耳，雖然簡單的小炒但每個做法都唔同好多意見，哩個老師就樣樣出水最後就用半茶匙鹽加二茶匙糖，好好笑大家都不停議輪不停，有的同學就話落咁多糖會否甜，有啲又話唔洗出水.......最後我同自己個組的同學講話我哋來上堂應該都要跟老師做，糖我哋可以唔落或者加些少，炒完碟餸大家都試食又飲湯好開心又過咗半日，放學後回家先煲咗節瓜黃豆湯，炒菜煎魚同炒個西檬粉，啲女話想食又買到料就一定有得食，快快手手又開餐

材料：檬粉1斤，青，紅綠椒各半個，素火腿切絲半碗，豆卜$5，菇仔1包，芽菜$5，甘筍些少（如喜歡可多加），薑絲適量
汁料：茄汁5-6湯匙，醋1湯匙糖1-2茶匙

先將材料洗淨切絲，

豆卜用熱水浸後搾乾水

先用薑爆香豆卜同火腿

炒香後加入三式椒，菇炒勻

加入檬粉

加入醬汁

炒勻試味就食得

今日上堂學的小炒