晚餐之焗茄子

今日好忙老公又放大假，第一日就約咗換浴室門同換燈，家中各樣都開始老化，上前個星期老公放大假搵人換鋁窗鉸同整冷氣，搞掂完清潔又一日，本來今晚得我同老公食，就去超市買菜同青魚簡單一菜一魚就搞掂，點知阿妹原來未返工還有二日假，話上來有無飯食，咁就拿拿淋將淨底幾只雞翼去焗再加多個蒜茸焗茄子，跟住大女又話放七點三返來食，夜少少阿女朋友專登攞個大旅行箱比女兒下星期去旅行，咁又煲咗個腐竹雞蛋白果小丸子西米湯水，咁又熱熱閙閙又一餐

哩個鴨舌喺阿女朋友去完台灣專登攞過來

唔洗一個鐘用糯米粉整的小丸子同木薯粉加澄麵做的清心丸的腐竹雞蛋白果小丸子西米湯水

材料：茄子2條，蒜茸2湯匙
調味：1/4茶匙鹽，糖1茶匙，鼓油1湯匙，油1湯匙

先將茄子洗淨開半切件中間界紋
蒜茸加入調味撈勻

 將茄子掛入焗盤，面Pop上蒜茸料

 入爐180度焗25分鐘就搞掂