今晚好好彩, 只鞋甩左底都可以安全回到家, 本來去超市是旦買, 最後返到家見有米粉再喺屋企有咩就煮咩, 最簡單就炒個米粉滾一煲, 老公同d囡最愛星米好多時出去都會叫, 但出面就炒得好油, 自己炒就無咩油, 老公同d女好快就食哂, 一路食話好食到停唔到口, 有無咁誇呀, 可能無咩油自然就食多左, 我家人就喺咁好又一餐是旦又可一餐
材料: 米粉2個, 咸肉半碗, 火腿4片, 蝦10-12只, 芽菜2兩,
蛋一只, 紅蘿蔔半只, 蔥1棵
調味: 咖哩粉1湯匙, 糖半茶匙
先將炒粉放入滾水浸浸, 軟身散開就可備左d水
蝦仁洗淨去腸加入些少鹽同糊椒粉撈勻,
咸肉和火腿切細條, 紅蘿蔔同蔥洗淨切絲
先用白鑊烘芽菜就唔會有臭青味
見鑊熱有水出就可以回碟
將蛋先發勻入鑊炒一炒後回碟
加入咸肉炒香
見布金黃就加入火腿
炒勻火腿就加入1湯匙油爆炒蝦仁
炒好就加入咖哩粉炒香
炒勻就加入米粉, 如太乾就可加些少水
炒勻加鹽糖試味後就加入芽菜, 蛋, 蘿蔔絲同蔥
炒勻就可上碟
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