醒胃蕃茄湯飯

今年天氣特別熱, 個人都好唔想做, 盡量做d餸都喺入爐, 電飯煲和真空煲, 今晚個女話想食d濕濕地, 粥, 麵都ok, 咁我就簡單煮個醒胃蕃茄湯飯再炒個菜就搞掂, 老公攞左一包仔豆和菜是同事送的有機菜, 我話已準備好留明天, 打開袋見細細條以為喺莞茜, 但又無個d味, 洗左幾條放入飯到, 點知原來喺bb莧菜

 材料: 飯, 蕃茄2只, 栗米大半碗, 雞脾菇一只
           免治豬肉, 一紅蘿蔔半條, 薑和蒜些少

 先將豬肉沖水後加豉油糖撈勻
其餘材料切粒

 先用白鑊烘乾雞脾菇(可以另菇更香)

 加油先爆香薑蒜

 加入豬肉炒香

 再加入蕃茄炒勻

 炒勻後加鹽和糖

 加入4碗水左右

 煮滾後加入紅蘿蔔

 最後加入栗米再滾起後試味

 將煮好的蕃茄湯加入飯後就食得