沙爹金菇腩片粉絲

平時出街同班同學食飯一定會食金菇肥牛煲, 老公唔食牛就食少左一樣, d女又好鍾意食有時都會煮,  而家好方便見到超市有腩片喺打邊爐用, 今晚就專登買左去煮, d女一見到好開心, 老公就又喺牛呀, 我就話喺豬你今晚可以食啦, 另加多個豬紅蘿蔔點知個個第一時間就話點解無豬腸, 豬紅蘿蔔一定要有豬腸嗎???

材料: 腩片, 芽菜, 金菇, 粉絲, 洋蔥, 青椒
          蒜頭, 紅蘿蔔
調味: 沙爹醬一湯匙, 糖, 老抽和蠔油
先將腩片洗淨

將粉絲浸軟, 洋蔥, 青椒, 紅蘿蔔切絲
金菇去尾到煮時才沖洗

先爆香蒜頭

加入洋蔥

爆香後加入腩片

加入沙爹醬再灑酒

加入青椒和紅蘿蔔絲

加入金菇

炒勻後加入粉絲

最後加入芽菜, 炒勻後加入蠔油, 老抽試味就搞掂