金菇炒鴨件

今晚本來淋住煮沙茶金菇腩片粉絲煲, 點知返到屋企好早就走去街市行吓, 去到魚檔老板娘話蟹好靚之前買$34, 趕收工$25一斤叫我買, 我見幾好就買左一斤返去, 因為有蟹返到屋企就用昨晚食淨d鴨加d西芹芽菜炒一碟, d蟹好新鮮就薑蔥焗簡單快捷又好味

炒金菇會出好多水, 我就會用白鑊先旱一旱等d水出左一部份炒時就不會好多水

先旱芽菜

再加金菇

軟身就攞起

多餘的水就倒左去

再起鑊爆香蒜願

加入鴨件炒香

加入西芹

金菇芽菜回鑊炒勻就ok啦