啫啫排骨煲

秋風起食臘味, 我就最愛煲仔菜, 今晚去到超市重有豬潤買, 老公唔太鍾意食雞我就買多個排骨返去做煲仔菜, 哩個餸材料簡單又易做而且又好好味, 老公最鍾意用哩個汁撈飯

材料: 排骨, 豬潤, 干蔥, 薑, 蔥和蒜
先洗淨排骨沬乾先用豉油糖和生粉撈一撈
豬潤洗淨切件

先將煲仔加熱

加油先放薑片

薑有香味就加干蔥和蒜炒香

加入排骨

炒勻後灑些酒會更香

排骨炒到八成熟

加入豬潤加蓋焗一焗

2-3分鐘左右打開蓋見豬潤變色

炒勻加入豉油和糖再炒勻後試味

最後加蔥就搞掂