蝦乾雙菇炒勝瓜

今晚見到雞肶菇好靚就買左返去, 本來打算去超市買d肉回去炒, 點知老公話有條魚, 2個女又不知會否返來食, 就喺咁, 今晚的晚餐好dry無肉, 原本淋住簡單食到最後連阿妹都上左來食飯, 她剛由西貢出來專成買了紫菜給我, 我話無餸, 她又說是旦最後她食得比平時少, 說我今餐好dry, 我問點解因為無肉太清又話平時是旦都不會咁, 我話無法昨晚巳清雪櫃而且巳特別再煮個涼瓜炒蛋你最愛點知她又說今次無肉碎不夠味, 唉真難服侍, 最後就加個腐竹芝麻湯圓雞蛋糖水才滿意

 材料: 雞肶菇, 冬菇, 朥瓜, 洋蔥, 蝦乾
先將蝦乾浸水, 冬菇浸軟, 其它洗淨切件

 先用白鑊炒雞肶菇

 加入勝瓜炒

 勝瓜和雞肶菇可先回碟或好似的將它們放在一邊後中間放油爆香薑蒜

 加入蝦乾和冬菇炒勻

 加入蠔油炒勻

 如太稀可用生粉水埋芡