干炒雞軟骨

干炒牛河就食得多, 干炒排骨你地試過未, 我之前有介紹過而今晚就試吓炒雞軟骨, 材料簡單, 做法又容易最緊要喺好好味

材料: 雞軟骨, 干蔥, 蒜和蔥
調味: 生抽,老抽和糖
先將雞軟骨洗淨抺乾, 干蔥切片, 蒜啄蓉, 蔥切段

起鑊加2湯匙油

熱鑊後加入軟骨炒

炒到九成熟就回碟

原鑊留有湯匙油(因雞會出油比原先可能多)
加入干蔥和蒜爆香

雞軟骨回鑊炒勻可灑些酒會更香

加入生抽, 老描和糖炒勻

最後加入蔥再炒勻就ok啦