薑蔥蠔

 今日同老公去左吉之島睇吓有無平野買定中秋晚餐的餸, 見到d蠔都好靚, 本來要$10/只, 現在只喺$6.5/只, 過節食好d, 好豪咁買左一包, 今晚就攞d出來試吓, 做個薑蔥蠔

材料: 蠔, 薑和蔥
汁料: 一湯匙蠔油加3湯匙水拌勻
先將蠔解凍後沖洗乾淨

 煲滾d水後加蠔就熄火

 浸一浸就倒左d水

 將蠔加入生粉

 入鑊先煎2面

                                    
 原鑊加薑爆香

 再加入蔥炒勻

 蠔回鑊加入蠔油水再灑酒就ok啦