晚餐之黑椒安格斯牛仔骨

話咁快又星期日，今早又一早起身煲粥炒烏冬，蒸燒賣同煎餃子，因為二個女又話同我哋食完先出去做嘢，搞掂她們出去就上街市買咗湯料回家煲湯後就出老豆度同老豆飲茶食午餐，每個星期日的節目，飲完就買餸回家，見到好靚的安格斯牛仔骨$68一磅好似好抵，攞咗4條估唔到要差唔多90蚊真係有啲貴，老公就話啲囡鐘意無所謂，今晚就用嚟整女兒最愛的黑椒味，放假就可以煮多啲，開開心心又一餐

材料：牛仔骨4塊，洋蔥1個，黑胡椒碎1湯匙，蠔油2湯匙，水2湯匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，蔥些少

 牛仔骨洗淨切細件，洋蔥洗淨切條
先將牛仔骨入鑊

 煎到2邊金黃後用碟先裝起

原鑊加入洋蔥同糖炒到洋蔥有香味同金黃色

 加入牛仔骨

 黑胡椒碎，蠔油同水快炒到水收乾試味
（回鑊的牛仔骨要快炒收乾就唔會韌）