簡易雜錦雞蛋仔

又係閒在家，家姐又帶個孫嚟話女食雞蛋仔，咁搞掂完家人出門就清潔一下，就開始整定雞蛋仔，順便整埋蛋撻同午餐炒米
粉，個BB一到見到嘩一聲好開心，已忘記入門先洗手，家姐叫他洗完先可以食，他急不及待洗完就攞咗一底坐低慢慢食，跟住蛋撻出爐就想立即食，好彩及時叫住因太熱叫他等，見到他開心的樣大家都好開心，今次呢個食譜我改用應粟粉，想試下會否脆啲，但放涼即食就可以還咗一段時間就一樣唔脆，味道就好好又可以隨意喜歡咩嘢料都加得，今次加咗家姐最愛椰絲，BB最愛提子

材料：底粉140g, 泡打粉7.5g,
          吉士粉1湯匙，應粟粉28g,
          蛋2只，糖70g, 奶28g,
          水140g, 油28g,
          雲呢拿油幾滴 (增加香味)

 先將粉過篩後加雞蛋搞勻

搞勻後加入糖，奶同水拌勻最後加雲尼拉油

 將所有材料拌勻應該就溜質維，好似下圖一樣

 將模搽些少油

 做咗幾次而家就醒目，自己食就只倒中間淨一圏，因為麵糊會溜出就搞到周圍喺，清潔好麻煩，多咗範圍就唔怕

喜歡咩就加咩，呢個加椰子

呢個加提子，最緊要啱自己口味

開咗料好方便想食幾多就幾多